狂人的天才ブルゴーニュ白ワイン界のプリンス
ヴェルジェ
　Ｖｅｒｇｅｔ

ブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」と呼ばれるジャン・マリー・ギュファンス「Ｊｅａｎ　Ｍａｒｉｅ　Ｇｕｆｆｅｎ」氏。

1970年代にブルゴーニュのマコン地区にあるソロニーという小さな村でワイン造りを始め、80年代に彗星のように頭角を現した ドメー ヌでベルギー出身の醸造家です。

マコン地区でシャルドネの理想を求め、独自のスタイルを追求し続ける彼の評判は世界中に広まり今ではブルゴーニュの偉大な造り手としての名声を得ています。

極めて自然に行われる醸造と、機械化をどこまでも排除し育てられるぶどうの木の手入れは、ブルゴーニュのワインの造り手では随一と言っても過言ではないでしょう。

さて、そのギュファンスが「ヴェルジェ」と言う名前でコート・ドールでワインを造り始めたのが1990年のこと。畑は持っていませんからネゴシアンと言うことになります。

彼はまず畑を選び、栽培方法に同意するヴィニュロンと契約。収穫のひと月前から毎日のように畑へ出かけ、糖度、酸度を自ら分析して独自に収穫日を決め、小さな容器を使い手摘みします。

こう言った当然のようなことが次第に行われなくなってきていた中、彼の姿勢はとても斬新なものとして世界の注目を集めました。

狂人的天才としてあのロバート パーカー氏も絶賛しているほどです
白ワイン
年　代：２０００
商品名：シャブリ　１er　Cru　ヴァイヨン
　　　　　　Chablis　１er　Cru　”Vaillons”
消費税込価格：￥3129（本体価格￥2980）
容　量：750ｍｌ
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白ワイン
年　代：２０００
商品名：マコン･ヴェルジソン　”ラ･ロシェ”
　　　　　　Ｍａｃｏｎ　Ｖｅｒｇｉｓｓｏｎ　”Ｌａ　Ｒｏｃｈｅ”
消費税込価格：￥1869（本体価格￥1780）
容　量：750ｍｌ
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白ワイン
年　代：2001
商品名：マコン･ヴェルジソン　”ラ･ロシェ”
　　　　　　Ｍａｃｏｎ　Ｖｅｒｇｉｓｓｏｎ　”Ｌａ　Ｒｏｃｈｅ”
消費税込価格：￥1869（本体価格￥1780）
容　量：750ｍｌ
売り切れました。ありがとうございました。
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